Kolom

Onderwerp

Eenheid

Bron:

A

Jaar

 CBS sl heeft het over fabriekskaas

B

Totale kaasproductie

Mln. Kg.

1802 t/m  2012 CBS HR 5) / 1990 t/m 2010 LEI 1) /

C

Boerenkaasproductie

Mln. Kg.

D

Binnenlandse kaasconsumptie

Mln. Kg.

E

Kaasconsumptie / persoon

Kg. / persoon

F

Export naar Engeland

Mln. Kg.

3)  1953 en 1965-’66

G

Export naar België

Mln. Kg.

3)  1953 en 1965-’66

H

Export naar Duitsland

Mln. Kg.

3)  1953 en 1965-’66

I

Export naar Frankrijk

Mln. Kg.

3)  1953 en 1965-’66

J

Totale kaasexport

Mln. Kg.

3)  1953 en 1965-’66

K

Waarde van de kaasexport

Mln. gulden

3)  1953 en 1965-’66  /12  2012-2016

L

Percentage van zuivelexport

%

M

Prijs ZJB XII

Gulden / kg.

N

Prijs Leeuwarder vrijdag markt

Gulden / kg,

1860 t/m 1912 10) blz. 620> /

O

Consumentenprijs kaas / kg.

1860 t/m 1989 5) /

P

Jaar

Bron

Noot

Korte benaming

Bron: www of  papier

1)

LEI

www

http://www3.lei.wur.nl/ltc/Classificatie.aspx

2)

PZ

  http://www.zuivelnl.org/

PZ opgeheven!  Off-line jaarverslagen PZ   PZ jaarverslagen 2000-2014 /

3)

ZJB

Zuiveljaarboek of voedingsmiddelenjr.b.

Merendeel in eigen bezit - zie pagina

4)

CBS

StatLine / Historische reeksen

http://statline.cbs.nl/statweb/  /   http://www.cbs.nl/.../historische-reeksen.htm   /     http://statline.cbs.nl/..........

5)

CBS

200 jaar CBS tijdreeksen pdf

Off-line versie ophalen                                                        (Bron was: http://www.cbs.nl/NR/...../200jaarstattijdreeksen.pdf)

6)

ov

Ontwikkeling vd Ned. Veehouderij

Boek D.H. V. Adrichem Boogaert uitgave Min. Van Landbouw en Visserij - 1970 - eigen bezit

7)

cr

Geschiedenis.....Ned zuivelbereiding

Dissertatie Dr. Ir. V.R.IJ. Croessen 1932 - volledige on-line versie ophalen  - eigen bezit

8)

OO

Officieel Orgaan der FNZ

In bezit als knipsel   - ‘bron’ was meestal CBS / LEI en PZ

9)

ZZ

Zuivelzicht

In bezit als knipsel  - ‘bron’ was meestal CBS / LEI en PZ - voorbeeld

10)

hy

H. B. Hylkema

Leerboek der Zuivelbereiding derde druk 1913 - eigen bezit

11)

zv

zuivelverordening.........PZ uitgave 1980

‘10 jr zuivelverordening = 10 jaar zuivelbereid?’. Blz. 411>  tabellen 1968 - 1980 - zie ook MAP boterbergen....dl-1.

12)

WUR

Ned handel in kaas

https://www.wur.nl/upload_mm/7/3/a/cccdbd3e-7f0f-4d9c-a7d8-7a9cc9ac8e71_Deliverable_1b_FactsheetKaas_definitief.pdf

17)

mk

Gegevens via Merijn Knibbe

*

Voorlopig