voorgaande

#32/2020-08-07

Vanaf  1980

Katwoude

Henri Willig

Henri Willig Katwoude en Heerenveen - voor de fabriek zie bij Heerenveen vanaf 1980

Het gaat in Katwoude, en de andere Noord-Hollandse plaatsen - zie kaartje en link. Volgens de huidige productie-hoeveelheden hebben we het over kaasboerderijen, zoals ook uit onderstaande tekst, afkomstig van de site, blijkt.

….“Kaasboerderij de Jacobs Hoeve ligt aan de dijk te Katwoude midden in de polder ingeklemd tussen Monnickendam en Volendam. Vanuit onze hoeve kijkt u uit over het IJsselmeer. Deze unieke landelijke locatie vormt de omlijsting van onze oer-Hollandse bedrijfsactiviteit: kaasmaken!

….”Op de Jacobs Hoeve staat ons team in Volendamse klederdracht dagelijks klaar om u te ontvangen. Aangekomen op onze hoeve bieden we u een professionele demonstratie over de wijze waarop onze kaas wordt bereid. Met behulp van de nodige hulpmiddelen en een duidelijke uitleg in meerdere talen …beleeft u het ambacht van de kaasmaker van melk tot eindproduct….