Den Denderbode, 1888-12-20; p. 1/4

heer Opsteller !

De dag van 8 December zal ik nooit vergeten. Toen immers heb ik, met mijne vijf kameraden,de eerste boterfabriek van België geweest bezien. Ja, Mijnheer, ik mag u zeggen: Baron Peers, te Oostcamp, keernt met de deensche keern, en hij roomt af met de turbine nu omtrent geheele dagen, voor 17 boeren uit het gebuurte! Al die boeren zijn er om ter meest kontent van, en het is waarlijk niet zonder reden!

Deze kasteelheer, die boer is in den vollen en waren zin, haalt de melk af, roomt ze, en geeftde landbouwers voor wie hij dat doet, dadelijk de afgeroomde melk terug; hij houdt den room, keernt hem, en van 22 tot 23 liters melk, bekomt hij éénen kilo boter, die eertijds maar fr. 1,80* weerd was, en die nu, te Thorhout op de markt, fr. 2.70 tot 3 frank gaat.* Ik vroeg aan M. den baron Peers of er daar geen bedrog in kon gedaan worden. “Neen, vriend, zegde hij. Er was te Koppenhagen eens een boer die water in de melk gedaan had, met ‘t gedacht kilos boter te hebben volgens den plas melk dien gij ingeleverd had. Maar hij was bedrogen: men wordt trouwens maar betaald volgens den inhoud botervet, en de roommeters wijzen dat klaarlijk uit.”

* Één Begische Frank was toen ondeveer 50 cent...

 Meer knipsels in  MAP-Zeeland-en-zijn-buren-Belgie

Geen frame - ga naar - www.zuivelhistorienederland.nl

 Meer knipsels in  MAP-Zeeland-en-zijn-buren-Belgie