Geen frame - ga naar - www.zuivelhistorienederland.nl

Uit ‘Gemeente Gees in oude ansichten’ dl. I en II  1975 / 1976 - volledige tekst staat bij Gees

Zuivelfabriek.

Het produktieproces was in die eerste zuivelfabrieken eenvoudig. Roomboter was het enige eindprodukt. Door middel van een centrifuge werd de melk ontroomd, waarbij de room werd afgekoeld en gezuurd en boter werd gekarnd. Oosterhesselen leerde de fabrieksmatige zuivelbereiding in de praktijk kennen toen M.J. Denneboom en Zonen . Boterhandelaren van beroep en vooraanstaande leden van de joodse gemeenschap te Coevorden , te Oosterhesselerbrug bij “De Vriendschap” in het jaar 1893 startten met een melkontromingsinrichting als toeleveringsbedrijf van hun boterfabriek aan de Botersteeg te

Coevorden.

Twee personeelsleden waren hier werkzaam. De inrichting te Oosterhesselerbrug heeft bestaan tot 1901, maar toen waren er in onze gemeente al twee coöperatieve zuivelfabrieken in werking, namelijk te Gees en te Oosterhesselen. Gees nam hierbij het voortouw en Oosterhesselen volgde op de voet.