Een erg leuk boekje over een bijzonder stukje Nederland, ook op zuivelgebied een boeiende  streek. Het boek is een gewijzigde heruitgave van de Historische Vereniging.

Schrijven over de zuivelfabrieken van gemeente Staphorst ,  is een  verhaal geworden over de 12 fabrieken, met namen als; ‘De Vlijt’, ‘De kleine winst’, ‘Helpt Elkaar’, ‘De Nijverheid’, ‘De Eendracht’, ‘De Vrijheid’, ‘Tubantia’, ‘Ons Belang’, ‘Ons Voordeel’ en ‘De Halfweg’. Over van al deze zuivelfabrieken is ‘De Kleine Winst’, die onder de naam  “Rouveen kaasspecialiteiten”, zijn naam waar maakt met het produceren van  meerdere kaassoorten - voor huidige begrippen nog steeds ‘ambachtelijk’.

 Zie ook pagina’s Staphorst en Rouveen.

Geen frame - ga naar - www.zuivelhistorienederland.nl