Zuivelfabrieken hoofdpagina

Opmerking: Onderstaande ‘gegevens’ zijn in eerste instande bedoeld voor ‘intern’ gebruik!

#05/2020-08-13

voorgaande

gegevens

Zuivelfabrieken aantal - in Nederland en per provincie

Tabellen en kaarten van het aantal zuivelfabrieken in Nederland

Waarbij voor de beginperiode gebruik gemaakt is van ‘De verslagen van de Landbouw’. Die vanaf 1894 met aantallen en vanaf 1897 zelfs met korte zuivelfabrieks-omschrijving per gemeente in Nederland, zijn uitgekomen. Na 1914 kwam er een andere vorm van registratie. De gegevens in de ‘verslagen’ zijn - wat betreft Drenthe - voornamelijk afkomstig van de coöperatieve zuivelfabrieken. Daardoor zijn de genoemde aantallen niet juist! De Coöperatieve zuivelfabrieken waren mogelijk beter geregistreerd dan de particuliere. Of deze ‘selectieve registratie’ ook de verklaring is voor de veel te lage melding voor Noord-Holland is mij niet duidelijk. Het is wel aannemelijk. Bij de eerste z.g. dagfabrieken was het niet altijd duidelijk of deze op coöperatieve of op particuliere grondslag functioneerden!

De verder gebruikte bronnen zijn aan het eind van deze bladzijde vermeld!

▼lijst met zuivelfabrieken / 1e opzet

zuivelfabrieken knipsels

zuivelfabrieken in 1928

Aantal zuivelfabrieken / melkinrichtingen in de loop der jaren in Nederland

Lijst is een eerste aanzet, grootste probleem is het moment van registreren, soms 31 dec., maar vaak niet vermeld!

1984 jaar van invoering superheffing

Geen frame - ga naar - www.zuivelhistorienederland.nl

Jaar	Part	Coöp.	Totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw. mln / fabr.	Jaar
1880																		1880
1881																		1881
1882																		1882
1883																		1883
1884																		1884
1885																		1885
1886					8 12)													1886
1887																		1887
1888							1											1888
1889							2											1889
1890					45													1890
1891																		1891
1892							13											1892
1893																		1893
1894					72 12)		13											1894
1895 1)	267	216	484		78	29	36	38	43	7	9	30	10	111	93	-		1895
1896							65											1896
1897							74											1897
1898					112 12)		80											1898
1899							92											1899
Jaar	Part	Coöp.	totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw.	Jaar
1900 1)	292	584	876		127	50	94	84	84	11	23	47	19	165	172			1900
1901																		1901
1902																		1902
1903							102											1903
1904																		1904
1905											12)							1905
1906 1)	226	749	975		130	47	100	81	101	15	106/19	40	12	205	196			1906
1907											122							1907
1908							89				125							1908
1909											133/27							1909
1910 1)	278	620	953		122	49	85	80	105	16	130	64	13	214	137			1910
1911							84											1911
1912 7)	275	776	1051		125	46	80/76	79	126	20	131	72	13	121	113			1912
1913							76				130							1913
1914							72											1914
1915							70				135							1915
1916							69				131							1916
1917							69											1917
1918							66											1918
1919							65											1919
1920							64											1920
Jaar	Part	Coöp.	totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw. mln / fabr.	Jaar
1921							64											1921
1922							64											1922
1923						32	63											1923
1924							63											1924
1925							62											1925
1926 11)	310	617	958		119	35	62	83	114	32	183	119	6	137	68			1926
1927							61											1927
1928 11)			1006		125	37	61	83	116	43	195	136	7	140	63			1928
1929							59											1929
1930 11)			1035		123	39	58	82	114	46	211	149	10	139	64			1930
1931							58											1931
1932 11)			1043		118	42	58	79	113	54	213	154	11	140	61			1932
1933							58											1933
1934							58											1934
1935 11)			1036		115	43	58	79	110	55	190	187	8	136	55			1935
1936							37											1936
1937																		1937
1938																		1938
1939							56											1939
Jaar	Part	Coöp.	totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw. mln / fabr.	Jaar
1940							56											1940
1941 11)			1017		110	40	55	80	100	60	183	196	8	134	51			1941
1942							54											1942
1943							53											1943
1944							53											1944
1945							53											1945
1946							54											1946
1947 11)			784		104	31	54	75	80	42	106	125	7	114	46			1947
1948							54											1948
1949 11)			611		104	28	54	72	75	34	82	68	7	102	35			1949
1950 11)	163	417	580		20/79	13/12	2/50	9/56	9/55	19/4	32/30	42/13	2/5	12/82	3/31			1950
1951	169	408	577		20/78	13/12	2/50	9/56	9/54	18/4	32/28	46/10	2/5	14/80	4/31			1951
1952	168	400	568		20/78	12/12	2/50	9/56	9/53	18/4	32/28	45/10	2/5	14/80	5/24			1952
1953	164	399	563		2078	12/12	2/50	9/58	10/52	16/4	29/26	44/10	2/5	15/80	5/24			1953
1954	161	395	556		2078	12/12	2/50	9/57	9/52	16/4	28/26	44/10	2/5	15/77	4/24			1954
1955	147	396	543		14/81	9/14	2/50	6/07	10/51	16/3	27/25	4/101	2/5	15/73	4/24			1955
1956	145	395	540		14/77	8/15	2/50	6/61	10/52	15/3	28/27	41/9	2/5	14/74	5/22			1956
1957	143	390	533		16/75	8/15	2/50	6/61	10/52	15/3	25/26	41/9	1/5	14/73	5/21			1957
1958	143	383	536		16/74	8/15	2/49	6/61	9/52	14/3	25/25	41/9	2/5	15/69	5/21			1958
1959 11)	134	377	511		14/75	8/15	1/50	6/61	11/50	14/3	21/26	40/7	3/2	12/68	5/19			1959
Jaar	Part	Coöp.	totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw. mln / fabr.	Jaar
1960 11)	126	375	499	480	13/75	8/15	1/50	6/60	11/50	13/3	21/23	36/7	3/3	10/69	4/19		12.2	1960
1961 11)	121	360	481		13/74	8/14	1/47	6/60	11/49	13/3	19/22	36/6	3/3	8/63	3/19			1961
1962 11)	113	349	462		11/73	7/13	1/46	5/58	10/50	13/3	19/18	35/6	3/3	7/61	2/18			1962
1963 11)	110	335	445		11/67	7/13	1/46	6/58	9/49	13/2	16/15	36/4	3/3	7/60	1/18			1963
1964							47											1964
1965							47											1965
1966							47											1966
1967							42											1967
1968							42											1968
1969							34											1969
1970 2)			290 13)	132 13)	47	10	27/22	49	42	11	20	30	4	43	12		26.7 13)	1970
1971							24											1971
1972	36 15)	220 15)	256 15)				23											1972
1973	35 15)	208 15)	243 15)				20											1973
1974	33 15)	201 15)	234 15)				20											1974
1975	30 15)	291 15)	221 13)	84 13)			19										46.3 13)	1975
1976	28 15)	177 15)	205 15)				19											1976
1977	27 15)	155 15)	182 15)				18											1977
1978	27 15)	146 15)	173 15)				10											1978
1979							9											1979
1980 3 )			158 13)	57 13)	28	6	99	33	21	2	13	21	-	19	6		74.8 13)	1980
Jaar	Part	Coöp.	totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw. mln / fabr.	Jaar
1981			144 13)	55 13)			9										82.6 13)	1981
1982			141 13)	47 13)			9										87.8 13)	1982
1983			138 13)	46 13)			8										94.0 13)	1983
1984			135 13)	44 13)			8										92.0 13)	1984
1985							7											1985
1986							7											1986
1987							6											1987
1988							4											1988
1989							3											1989
1990	16	79	95	31														1990
1991							3											1991
1992							3											1992
1993							3											1993
1994							3											1994
1995 5)	18	62	80	19	15	5	3 / 5	17	9	1	9	7	-	11	1			1995
1996							3											1996
1997							3											1997
1998							3											1998
1999							3											1999
2000	20	46	66	15			3											2000
2001							3											2001
Jaar	Part	Coöp.	totaal fabriek	totaal ondern.	Fr	Gr.	Dr.	Ov.	Ge.	Utr.	N-H	Z-H	Ze	N-B	Li	NOP	gem verw. mln / fabr.	Jaar
2002							3											2002
2003	14	41	55	13			3											2003
2004 10)	14	41	55	13	9	4	3	6	6	1	6	6	0	7	1			2004
2005	14	37	51	15	9	4	3	5	7	1	7	6		9	1	1		2005
2006	14	36	50	15	8	4	3	5	8	0	5	6	0	9	1	1		2006
2007	14	35	49	15														2007
2008	19	33	52	20	7	3	4	6	6	1	4	6	0	12	2	2		2008
2009	20	35	55	22														2009
2010	20	32	52	22	7	3	5	7	6	0	4	6	0	11	2	2		2010
2011	19	31	50	20														2011
2012	22	29	51	22														2012
2013	22	29	51	22	8	3	6	7	6	0	4	5	0	9	1	2		2013
2014	24	29	53	23														2014
2015	26	28	54	25	9	3	6	6	8	0	4	4	0	8	2	2		2015
2016	26	27	53	25	10	3	6	6	8		3	5						2016
2017	26	27	53	25	10	3	5	6	9	0	3	5	0	8	2	2		2017
2018																		2018
2019																		2019

2018-11-11

	Gebruikte bronnen / aantal fabrieken tabellen
1)	Verslagen van de landbouw
2)	Officieel Orgaan FNZ. 1971 blz. 90
3)	Zuivelindustrie Min. v Landbouw. mrt. 1981
4)	Melkunde en zuivelbereiding Keestra en Faber 1957 blz 6
5)	De Bakermat blz 151 op 31 dec. 1994
6)	Aantal ondernemingen / aantal fabrieken is hoger Bron: CBS
7)	Leerboek H.B. Hylkema 1913 blz. 612 / geeft ook nog bedrijfsgrootte aan!
8)	Zie opmerking bij tabel V nav. te lage aantallen van Noord-Holland
9)	Uit ‘Van 40 zegenrijke melkjaren’, uitgave V.V.Z.M 1948, blz 131
10)	Div Jaarverslagen Productschap Zuivel - zie jaarsysteem
11)	Zuiveljaarboeken 1926-1965 - datering soms 31 dec
12)	NH. 1906 t/m 1916 uit jaarverslag zuivelconsulent.

14)	Officiëel Orgaan FNZ. 1926 nr. 34
15)	Productschap Zuivel / Lei
16)	Jaarverslag ANAB 1959 Algemene Nederlandse Agrarische Bedrijfsbond / aantal fabrieken 1950-1959 / klopt niet veel van!

▲ Lijst met zuivelfabrieken - per provincie

zuivelfabrieken aantekeningen

2016 Sluiting Limmen